La pentola in ghisa Orion con coperchio è adatta all'uso su tutti i tipi di fornelli, compresi quelli a induzione, in forno, sulla griglia e a fuoco diretto. Il coperchio della pentola è dotato di sporgenze - punti di condensazione, che contribuiscono a mantenere la succosità del cibo durante la cottura.
La ghisa si riscalda in modo uniforme su tutte le fonti e mantiene la temperatura accumulata per molto tempo. In forno si rosola magnificamente su tutti i lati. Le pentole in ghisa sono ottime per arrostire lentamente a una temperatura più bassa, ma si possono anche riscaldare a una temperatura elevata (fino a 250°C) quando si scotta la carne dal forno. Il bordo della pentola non rivestita è trattato con olio alimentare per prevenire la ruggine.
La superficie dello smalto è inerte, il che significa che non reagisce con gli alimenti acidi o alcalini e quindi non influisce sul gusto o sulla qualità del cibo preparato. Un altro vantaggio di questo materiale è la sua resistenza ai graffi e la sua lunghissima durata. È possibile lavare le stoviglie in lavastoviglie, ma la loro manutenzione manuale è così semplice che probabilmente preferirete questo metodo di lavaggio, che anche noi consigliamo piuttosto che il lavaggio in lavastoviglie.
