Il bambù è resistente, leggero, antibatterico e soprattutto ecologico a modo suo.

Richiede circa 5 anni per crescere fino a raggiungere il suo pieno vigore, mentre la quercia, ad esempio, può impiegare fino a 50 anni. L'uso del bambù è quindi meno gravoso per la natura rispetto all'abbattimento di alberi maturi. Non c'è quindi da stupirsi che il marchio Bambum abbia deciso di dare a questo materiale la forma di aiutante in cucina e di rendere ogni famiglia del mondo più attenta all'ambiente.